虽然最近几年没有更新过销量情况,但随着生产力增加和市场需求扩大。
目前亨氏卖出的量应该已经超过十年前许多倍了吧。
除了最拿手的番茄酱之外,其实这家公司还在不断拓宽自己的调料产品线。
官网上显示,如今它们涉及的商品种类已经包括蛋黄酱、烧烤调料、食用醋等等多种风味。
当宣布未来的发展规划时,卡夫亨氏集团宣称旗下的调味料服务业务,其营业额可以达到70亿美元左右。
这样以生产知名番茄酱起家的企业,实际上构建了一个庞大的调味帝国。
虽说看起来调味品只是餐桌上不太起眼的角色,但从市场份额的角度考虑,显然亨氏并不甘心只做个“配角”。
卡夫亨氏集团现任负责人米格尔曾经在一档访谈节目中说道:“如果一家公司害怕失败,那它就不可能去尝试新东西。”
创新精神不仅是这家企业的口号,历史上它也一直遵循着这样的信念前行。
回顾亨氏以往做过的改变,不难发现它始终非常重视与顾客之间的互动交流。
正是因此,消费者心中自然会对其有着强烈的印象。
尽管是以销售单一品类产品起步的企业,但亨氏并没有局限于此。
自2018年开始便推出了结合不同口味的新款系列商品。
不但丰富了自己的货架选择范围,同时给予客户更多个性化创作的空间,进一步加深彼此间的联系。
开始设计混合酱系列之前,亨氏曾经做过调研,发现在西欧大约有一半以上人在享用食品过程中喜欢把至少两种酱汁拌在一起使用。
这启发他们发现了这样一个潜在的巨大市场。
每次推出新品时,公司总会先开展广泛的调查研究工作。
如2019年第一次推出番茄酱与蛋黄酱相结合版本取得了不错反响之后。
亨氏随后通过推特进行了另一项投票活动询问用户还想见到哪种组合。
结果表明大多数网友希望看到辣酱(如斯里拉查)、芥末及烟熏烧烤三种类型与蛋黄酱的融合款式。
因此这几款今年就被推向市场销售。
类似的混合酱料极大地满足了年轻人好奇探险心理的同时还促进了品牌传播力度。
如果你经常浏览社交媒体平台就会知道,“#hezixedSauces”的相关话题已经获得了超过一千四百万的浏览数。
互联网上的朋友们喜欢在此处晒出他们的试吃体验或是分享在商场遇到的这些新奇商品。
以至于有些人还会自发地提出新点子给企业带来灵感。
像是一位昵称为doctorphotograph的网红曾经贴出一张自制蛋黄酱搭配奥利奥图片并迅速在网上走红。
虽然最终证实亨氏并未推出这款新产品,但他们还是表示对这个创意很感兴趣。
在产品包装上,亨氏也一直在尝试新点子。
大家通常认为亨氏的包装设计既新潮又特别。
但其实独特感是创新过程中的副产品。
亨氏真正的目标是从用户的不便出发,创造极致的使用体验。
比如针对“番茄酱难挤”的问题,亨氏就做了好几次改进。
拿玻璃瓶装为例,2019年亨氏出了一款特别版玻璃瓶番茄酱。
这款瓶子的设计有点儿调皮,品牌logo和57数字贴歪了。
这样的目的是告诉大家:只要把贴纸摆正,正好就是最佳倾倒角度。
另外一个小细节是,在瓶子上加了一个突起的57标志。
经过多次测试发现,这是敲击瓶子让番茄酱更容易流出的最佳位置。
其实早在1987年,亨氏就已经领先推出了首款能挤压的塑料瓶。
塑料瓶挤起来确实方便了许多。
可如果里面剩下的番茄酱不多时,想要从底部流到瓶口还是要等一会儿,而且一用力还可能会发出尴尬的声音。
后来亨氏发现大多数顾客都喜欢倒着拿瓶子。
不过瓶子本来并不是这样用的,所以经常会导致番茄酱溢出。
针对这个问题,2003年亨氏找到了一个精通“阀门技术”的设计师保罗·布朗,设计出了一款专为倒立使用的番茄酱瓶子。
看看它的历史背景、包装设计和技术应用,所以阿伦索很难相信,龙国的某个本土品牌竟然能超过亨氏。
他立刻叫来了超市经理质疑:“价格标错了吧?”
经理一脸困惑,委屈地说:“没搞错啊!”
喜乐佳超市的经理一开始听到阿伦索的话,心里一紧。
他还以为自己真弄错了什么。
要是在外国人面前出糗,那可就尴尬了。
不过,他仔细看了看货架上的标价后,终于松了口气。
没错。
最近亨氏番茄酱确实是六块钱一瓶。
即便如此,卖得也不咋地。
“没错。”
经理对阿伦索说道。
阿伦索差点叫出来,又问了一遍:“再确认一下,亨氏番茄酱六块钱一瓶?可是它可是全球知名的品牌啊!!”
经理郑重地点点头,眼神中满是无奈:“没搞错,就是这个价。”
阿伦索一脸疑惑,眼睛都快瞪出来了:“怎么可能会这样??”
“不是说他们价格回升了吗?”
经理在一旁撇撇嘴:“前几天确实有段时间恢复了原价,但是卖不动,最后只好降价促销。”
阿伦索叹了口气,认真打量了一下超市里的顾客。
有人来到调料区,瞅了瞅番茄酱。
不管是六块钱的亨氏还是十五块钱的子健番茄酱,几乎都没人感兴趣。
阿伦索气得心口起伏不已。
真是一群不懂得珍惜的好东西!
六块钱的亨氏番茄酱,折合美元,这么算来连一美元一瓶都不到。
要是在老鹰,早就被人抢购一空了。
可这里的人面对如此便宜的番茄酱,居然都不放在眼里!??
“简直无法理解!”
阿伦索嘟囔着。
经理一直在观察阿伦索的表情,听到这话后主动解释说:“因为大家更想等着买子健的新款番茄酱呢。”
子健新推出的番茄酱非常受欢迎,不过由于产量有限,很多人都没买到。
他们在网上看到别人的评论,更加坚定了想要购买的决心。
所以大家都在耐心等待。
子健公司最近也发了个声明,说最晚不超过两周,能让所有想要尝鲜的人都能买到他们的新产品。
就是因为这,大多数人宁肯不买现有的这些。
都指望着子健的新品。
这样看来,就算亨氏已经降了价,销量依旧不佳。
当然,子健之前的旧产品同样也没多少市场。
但它和亨氏不同之处在于,在和亨氏的竞争期间,亨氏大量备货并销售出去不少,因此市面上还有很多未消化掉的库存。
如果价格不下调根本不可能卖出。
反观子健,在一个多月前就已经停产老款式。
在这场“战斗”中卖掉一部分之后,市场上剩余的数量已经不多,就算是滞销也没关系。
对子健来说毫无压力。
了解完具体情况后的阿伦索与他的调查组陷入沉默。
随行官员则恍然大悟。
之前不明白上级为什么没有特别指示,原来他们心中自有定数。
官员轻松了许多,并问道:“阿伦索先生,你亲眼看见了吧?情况的确就是这样。
实际上咱们国内并没有低价销售商品;反而倒像是亨氏集团自找麻烦。”
阿伦索觉得脸上火辣辣的,认为陪同人员在暗讽自己。
但是没办法,他们这一次信错了消息源。
“我们现在可以走了吗?”
随行人员询问。
“不,我还想再多查几处地方。”
阿伦索仍然不甘心。
认为此地可能已被安排好,无法接受拥有超过百年历史的亨氏品牌竟败给了新兴国家的一个小牌子。
官员并不生气,因为他知道实际情况,政府没有私下跟这家店商量什么。
卖给消费者的价格就是真实的市场价格。
政府没有弄虚作假。
再多查看其他店面估计也是这种情况。
看看能不能让阿伦索彻底死心。
“好的,请随意。”
官员无所谓地说。
阿伦索阴沉着脸离开超市,上车再次出发。
没多久,他再次要求停车。
指向旁边的一个小区商店:“在这儿停一停。”
车停好后,阿伦索等人下车走向商铺。
看着四周环境。
这里是一个名叫吉祥社区的住宅区。
下方有几个商业铺面。
包括烟酒副食店、早餐摊、小饭馆以及便利店等。
附近就有两家小店:吉祥便利超市及好好购物便利店。
阿伦索踏入其中一家。
虽说是超市,其实就是个家庭式的小便利店。
很久以前阿伦索访问龙国时见过类似的店铺,几乎每个小区都会配备这样的夫妻小店。
店内空间不大但布局合理,整齐排列的几个架子上摆放了各种商品,从小孩玩具到成人饮品应有尽有,正所谓麻雀虽小五脏俱全。
自然,各式调味料也是有的。
没费多大力气阿伦索就找到了调料货架。
番茄酱摆在那里,包括了亨氏和子健两个品牌。
可当他注意到上面标注的售价时,心情变得十分复杂。
亨氏竟然只售五元!!
子健则是十元。
他不禁惊呼:“五元买亨氏???”
店铺里除了他们没有其他人,老板一直留意着这几个外来者。
听见阿伦索说话的声音,店主误认为他们在嫌贵,于是急忙提议道:“如果您要的话,我可以再给您减一元,只需四元就能带走。”
之前进货时,他认为哪怕以后竞争结束恢复正常价格,存下的货物至少不会亏本甚至还能赚点。
结果事与愿违,子健出了新款,一下子打乱了他的盘算。
造成手里积压了一堆现在不好卖的产品。
所以只要是愿意购买的人,不论价钱高低老板都想赶紧处理掉它们。
阿伦索闻言摇了摇头,默默地放回了拿在手中的亨氏瓶,没再言语转身离开了便利店。
此刻,他已经不再质疑眼前所见到的事实,因为自己是随机挑选这个地方进行考察。
而且规模相当小。
不可能让官方提前知会。
因此他所看到的价格,就是实际价格。
最终他也弄清楚了龙国番茄酱市场的具体情况。
子健番茄酱没有搞价格战。