老人一口气将小碗里的豆腐羹喝完,挂着几分满足之色,让身后的极为子女不由暗暗称奇,这才看向了将碗放下的王力和李季几人,直接问道。
“怎么样?这到菜就不用我点评了吧,手艺什么水平,你们心中应该都有数,我就不必献丑了!”
王力脸色多了几分苦涩,他无话可说,这等手艺,他哪有资格评价,默不作声。.
李季倒是脸上浮现了一丝钦佩之色,赞叹道。
“这位大师手艺惊人,我是甘拜下风了,只是不知为何是文思豆腐先上,而将宝塔肉放在了后面?”
疑惑之色浮在了李季的脸上,这话一出,就连老人也是目露好奇之色,文思豆腐和宝塔肉都是刀工菜,但是相比起来,还是宝塔肉制作更简单一些,难度更低,应该先上才对,怎么是文思豆腐先上了呢。
厨师上菜是有讲究的,先易后难,一般越往后的菜,越能体现厨师的手艺和水平,这上菜顺序按理说对方不会不知道,为何还如此做呢,真是让众人不解。
老人和李季都将目光看向了马素芹,希望她可以帮着解惑一二,马素芹虽然懂一些厨艺,但是并不高深,只能做一些家常菜,虽然因为马华的指点,做的有模有样,但是对二人的疑惑却是不知缘由,只是微微摇头,轻声道。
“我也不知道原因!”
老人和李季脸上露出一丝失望之色,却又突然提起了精神,只有未知才能更让人期待,不由将好奇的目光投向了后厨,等待着下一道菜的到来。
马素芹见状,也是不用二人催促,就脚步匆匆地向着后厨走去,围观的众人不明觉厉,也是将目光都投向了后厨,刚刚加快用餐速度的食客再一次停下了快子,根本就不顾后面排队食客的催促和焦急,反正今晚不看完这场好戏,他们是不准备着走了,后面的着急就着急吧。
马素芹刚回到后厨,马华已经做好的宝塔肉,这菜放在一个盘中,却是被盖子盖着,没有露出真面目,马吴素琴只是看到后厨所有人都目光呆滞的看着桌子上的那道菜,眼中闪过一丝疑惑,澄净明亮的双眸不解看向了马华,透着一丝询问。
马华轻轻笑了笑,将手放在清水下洗了洗,微微摇头,没有多解释,只是催促道。
“赶紧上菜吧!注意要轻拿轻放!”
马素芹带着一肚子的疑惑,将宝塔肉端起,向着大堂走去,脚步轻快,背影婀娜多姿。
马素芹将盘子轻轻的放在了桌子中间,此时那碗文思豆腐已经被王力几人喝光了,一点都不剩,至于三不沾,早就没了,只剩下了光亮干净的盘子,犹如刚洗过一般。
老人看着被盖子盖住的宝塔肉,眼中闪过了一丝好奇,伸手阻止了马素芹揭盖子的举动,起身站起,缓缓伸出了右手,准备自己亲自而为。
老人的手上没有多少肉,手背上的青筋清晰可见,皮肤还算有着光泽,但是也存在着一些老年斑块,这才看出老人的年龄。
老人轻轻的将盖子提起,还未看到宝塔肉的全貌,香气就弥漫了出来,浓郁而又澹雅,让所有人都忍不住吸了一下鼻子,发出惊叹声。