她带着将士们趁这段时间准备了满满一大仓库腊味，原本她想着应该能坚持半个月左右，哪知道开张当天晚上黄掌柜就乘坐着马车匆匆来催货了，一进门还来不及喝口水就兴奋催问：“云姑娘，仓房里还有多少货？”
云蓁正穿着围裙在作坊里与新请来的账房先生核对账目，一看到黄掌柜脸上的喜意，眉头微挑，用肯定的语气猜测：“黄掌柜，前些天送过去的腊味一天就卖完了？”
“是啊，今日开张，生意好到爆，门槛都差点被踩平了。今日送走最后一波客人后，我亲自去仓房里点的库存，若明日生意还这么好，估计顶不住半日了。”黄掌柜在这之前也尝过腊味，那味道当真是极好，不需要放其他任何调味料和配菜，只切好随便蒸一蒸都够吃下两碗米饭的。
云蓁笑了笑，让账房先生先进屋等候一会儿，她领着黄掌柜前去作坊里的仓房：“尹大哥，麻烦开下门，我带黄掌柜进去看看货。”
此时负责守卫仓房的是个高大威猛的汉子，有些武功底子，面容严肃的打量了一眼黄掌柜，掏出钥匙打开铁门放他们进去。
“黄掌柜，你看，现在所有的存货都在这里了。量还太少，过两日还有这么多货可出来，你合计着售卖吧。”这供不上货也是个大问题，云蓁想着晚上再和韩木笙好好商量下。
这仓库里储存的货物都摆放得很整齐，里边散发着浓郁的腊味香味，数量不是太多，他估计能顶上三四日，点头道：“好的，那稍后让李管事派人先送一半去铺子里。您这边能不能加快些速度准备货物，这样我才好尽快把货物售卖到其他州郡去？”
云蓁轻笑：“黄
掌柜，我也想加快速度，我们手里头人手也够了，唯一不够的是货源。这个时候刚好过完年不久，鸡鸭倒还好，去其他州郡能收到不少过来，可猪不太好收购。”
“这倒是。很多农户都是在春季开始养小猪仔，要下半年才能出栏，上半年确实不太好收购牲畜。”黄掌柜想着这么好的生意要耽搁，心里急得火急火燎的。
云蓁领着他往外走，安慰道：“先别急，近一两个月应该还是不成问题的，回头我和韩木笙再商量下，看能否想法子从其他州郡收购些过来，价格高点也认了。等我们自己的养殖场建立起来了，明年就不会出现这种情况了。”
“好。”黄掌柜想着自己还是太心急了，谁叫今日的生意太过火爆，令一向稳重的他都激动得失了分寸呢。
送走黄掌柜后，云蓁让李管事派人去送货，她回房里跟账房先生继续干未完成的事情。而韩青竹和韩青枫兄弟两也被她带来作坊里实地教学了，他们已经学会打算盘，这次是让他们开始学着记账，做一些简单的账本记录。
他们兄弟两基础打得扎实，脑袋瓜也聪明，加上云蓁在旁边手把手教导，他们一两天就上手了。一人负责进货出货等数目登记记账，一人去核算建筑材料及工钱等支出等，刚好给这个新请来的账房先生打下手。
韩木笙这段时间也忙得脚不沾地，他四处购买木材及土砖等材料，为接下来的养殖场做准备。今日依旧是在傍晚时分才风尘仆仆赶回来，晚上吃饭的时候，云蓁将腊味坊里的情况跟他说了下，自然提了下去其他州郡收购牲畜及家禽的事情。
“这件事情我已经让南北商行帮忙了，
应该过几天就会送一批过来，货源这个暂时不用操心了。我们现在最重要的事情是将养殖场快点建起来投入作用，然后四处去购买猪仔和鸡仔鸭仔之类的，再招些长工过来干活。”韩木笙带来的这些人都是些粗人，打仗干蛮力活很在行，饲养家禽之类的并不是很熟练，还是需要招些乡下常年侍弄家禽的妇人来喂养。
“我看你舅娘和姑姑就很在行，家里的鸡鸭猪羊都养得很好，要不你去请她们过来帮忙个一年半载，教会这些兄弟们喂养家禽？”云蓁想着这里有两百多号人，等养殖场建立起来后，就要分拨一部分来从事养殖，他们迟早要学会，干脆请人教导他们。
“也行，那后天我们回去一趟。”韩木笙同意她这个提议，他的这些兄弟们现在都干劲十足，对于他的安排也是绝对的服从，他们早就都知道来到这里是从事养殖，与打仗拼命完全不一样，所以内心里都不排斥这个事情。
“云蓁姐姐，你将后面那两座山都买了下来，还让李管事派人将山上的木头都砍掉，是打算做什么呀？”韩青枫已经放下筷子，他今天闲得没事的时候还跟着将士们一道去山里转了一圈。
“后山并不高，我想等养殖场建立起来后，让请来的这些人去后山开荒，将两座后山都修成梯田，然后种上腌制腊味调味料里的一些香料。”云蓁细心的给他解释。